Descripción

Naturaleza del producto

• Se trata de una miel ecológica y 100 % natural, obtenida directamente del panal al tarro, sin aditivos, procesos mecánicos ni químicos Jamones San Juan.
• Es una miel cruda, de alta calidad, producida con respeto al medio ambiente Jamones San Juan.

Origen floral

• Las abejas recolectan polen de diversas flores, especialmente de tomillo y romero, lo que le aporta un carácter multifloral distintivo Jamones San Juan.

Características sensoriales (basadas en miel mil-flores de Málaga)

• Color: suele variar dentro de la gama del ámbar (de tenue a más intenso), dependiendo de las floraciones presentes Miel de MálagaVega Ucero.
• Aroma: floral, con posibles matices afrutados, fenólicos o malteados según las flores predominantes Miel de MálagaVega Ucero.
• Sabor: claramente dulce, aunque puede presentar notas ácidas, saladas o amargas si hay presencia de ciertas floraciones como cítricos, rosáceas o mielatos Miel de MálagaVega Ucero.
• Cristalización: bastante variable. Puede cristalizar rápida o lentamente y con textura fina o gruesa, según las flores aportantes Miel de MálagaVega Ucero.

Cómo describirla mejor

La Miel de Mil-flores “El Matorral” es un producto ecológico malagueño que ofrece una experiencia auténtica de sabor: dulce y floral, con matices mediterráneos gracias al tomillo y romero, capturada de forma artesanal directamente del panal. Su color ámbar, aroma persistente, y sabor equilibrado la hacen ideal para todo tipo de recetas, desde infusiones hasta postres o carnes. Además, su textura varía naturalmente, reflejando la diversidad botánica del entorno malagueño