Descripción

🥜 PROPIEDADES DEL CACAHUATE CRUDO

💪 1. Alto contenido de proteína vegetal

Aporta alrededor de 24–26% de proteína, ideal para recuperación muscular, energía y saciedad.

🧈 2. Grasas saludables

Principalmente:

• Omega-9 (ácido oleico)
• Omega-6 (ácido linoleico)

Ayudan a la salud del corazón y al buen funcionamiento del sistema nervioso.

🍃 3. Rico en antioxidantes

El cacahuate crudo conserva:

• Resveratrol
• Vitamina E
• Polifenoles

Que protegen las células del daño oxidativo.

🌱 4. Vitaminas del grupo B

Incluye B1, B2, B3, B6 y ácido fólico (B9).

💎 5. Minerales esenciales

Especialmente:

• Magnesio
• Zinc
• Fósforo
• Manganeso
• Potasio
• Cobre

🧵 6. Buena fuente de fibra

Mejora la digestión y la saciedad.

⚠️ 7. Menos sodio y aditivos

Al estar crudo y sin sal, no agrega sodio ni aceites añadidos.

🌟 BENEFICIOS DEL CACAHUATE CRUDO

❤️ 1. Protege la salud del corazón

Por sus grasas saludables y antioxidantes:

• Reduce colesterol LDL
• Mejora la circulación
• Disminuye inflamación

⚖️ 2. Ayuda a controlar el peso

La combinación de proteína + fibra + grasas saludables genera mucha saciedad, lo que reduce la ansiedad por comer.

🧠 3. Mejora el estado de ánimo y funciones cognitivas

El resveratrol y las vitaminas B apoyan la memoria, la concentración y el bienestar emocional.

🩺 4. Estabiliza el azúcar en sangre

Su mezcla de fibra, proteína y grasas permite que la glucosa se libere de forma lenta, evitando picos.

🛡️ 5. Fortalece el sistema inmunológico

Gracias a su aporte de zinc, vitamina E y antioxidantes.

💇‍♀️ 6. Mejora la salud de la piel

La vitamina E ayuda a mantener la piel protegida, hidratada y joven.

🔥 7. Propiedades antiinflamatorias

Los antioxidantes y ácidos grasos ayudan a reducir inflamación general.

⚠️ CONSIDERACIONES IMPORTANTES DEL CACAHUATE CRUDO

Aunque es muy saludable, ten en cuenta:

➤ Posible presencia de aflatoxinas

Los cacahuates crudos pueden contaminarse con ciertos hongos que producen aflatoxinas.
Para reducir este riesgo:

• Compra productos certificados y de buena calidad.
• Conserva en un lugar seco y fresco.
• Si tienen olor raro o sabor amargo, no los consumas.

➤ Alérgenos

El cacahuate es uno de los alérgenos más comunes.
Si tienes antecedentes de alergias, consume con precaución.

🍽️ ¿Cómo consumir cacahuate crudo?

• Solo como snack
• Remojado (mejora digestión)
• En ensaladas
• En smoothies
• Molido como mantequilla natural
• En granola o yogur